Turbochef-technologies Encore DE User Manual

TM©2011-2013 TurboChef Technologies, Inc.Bedienungsanleitung    

4 SPEZIFIKATIONEN UND INSTALLATIONOfenbefestigungskitTeile-Nummer: TC3-0242 WARNUNG: Das Befestigungskit schützt das Gerät nicht davor, von ei

REINIGUNG5Tägliche WartungDie u. g. Schritte sind bei der Reinigung Ihres EncoreTM Ofens zu befolgen. Nur von TurboChef® zugelassene Reinigungsmittel

6 REINIGUNGSchritt 6Schritt 7Schritt 9Schritt 8Schritt 10Schritt 11ASchritt 6, Fortsetzung: Reinigen des Garraums Die Abdeckungen der Wellenführungen

REINIGUNG71. Zunächst die tägliche Reinigung gemäß Anleitung durchführen (Seiten 5 - 6). VORSICHT: Sicherstellen, dass der Ofen

8 BEDIENBLENDEBedienblende1. Ein-/Austaste Drücken, um das Gerät einzuschalten (beginnt aufzuheizen) oder auszuschalten (abkühlen) oder um den Info-Mo

GAREN9Schritt 3: Aufheizen HINWEIS: Wenn das Aufheizen durchgeführt ist, wird das Gerät noch weitere 8 Minuten durchwärmen. Das Durchwärmen ste

10 GARENSchritt 6: Garen HINWEIS: Zum unmittelbaren Beenden eines Garzyklus die Zurück-/Stopptaste drücken. HINWEIS: Wenn die Ofentür während ei

INFOMODUS 11Info-Modus Zum Zugang zum Info-Modus die „i”-Taste drücken, wenn das Gerät aus ist oder abkühlt. Es gibt zwei Info-Modus-Bildschirme

12 INFOMODUS Menü laden EIN/AUS:Der Menülade-Bildschirm ermöglicht dem Betreiber den Upload und Download von Menüeinstellungen durch USB-Stick oder S

INFOMODUS 13Einstellen von Auto-ein- oder Auto-aus-Zeit,1. Sicherstellen, dass die Zeit korrekt ist (s. o.).2. Die Softtaste oben rechts zum Schalt

Die Informationen dieser Anleitung sind wichtig für korrekte Installation, Bedienung, Wartung und Reparatur dieses Gerätes. Bitte beachten Sie diese A

Firmware-UpdateTurboChef kann zu einem gewissen Zeitpunkt ein Firmware-Update empfehlen. Das Update stellt sicher, dass Ihr Ofen mit seiner maximalen

EDITIERMODUS 15Editier-Modus Im Editier-Modus kann der Anwender Menüeinstellungen ändern und Produktgruppen und Produkte neu benennen.Zum Zugang zum

16 EDITIERMODUS R1R2R3R4L1L2L3L4EVNT %Time %Air %Wave1 050 070 0502 050% 060 0503 000 010 0004 000 010 0005 000 010 0006 000 010 000COOK TIME = 00:35

FEHLERSUCHE17FehlersucheDie folgende Liste enthält Fehlercodes und Fehlermeldungen mit möglichen Problemen, die im Gerät vorkommen können. Bitte versu

18 FEHLERSUCHE Problem Mögliche Ursache(n) LösungDampf- oder Rauchentwicklung. - Ofen ist nicht sauber. (Große Ablagerungen von Fett,

BEFRISTETE GARANTIE FÜR NORDAMERIKA19Befristete Garantie für NordamerikaTurboChef “Sota” (Model NGO) Schnellgarofen – NordamerikaDie untenstehende bef

20 BEFRISTETE GARANTIE FÜR NORDAMERIKAGarantieservice, exklusiver RechtsschutzTurboChef ist allein verantwortlich dafür, festzulegen, ob das Gerät ode

INTERNATIONALE BEFRISTETE GARANTIE21Internationale Befristete GarantieDiese befristete Garantie wird angewendet für Verkäufe aller von TurboChef Techn

22 INTERNATIONALE BEFRISTETE GARANTIEWeder TurboChef noch der Fachhändler haften für Schäden, die entstehen, weil Sie keine geeigneten Installations-

INTERNATIONALE BEFRISTETE GARANTIE23Teilnichtigkeitsklausel: Falls ein Begriff oder eine Bestimmung dieser Garantie oder irgend ein Teil von ihr („ein

Wichtige SicherheitsvorschriftenAllgemeine Sicherheitshinweise iBrandrisiko verringern iErdungsanweisungen iiAustausch Gerätekabel iiVorsichtsmaßna

Ersatzteilnummer: ENC-1142 / Revision D / April 2013Ländercode: NA/EUFür Service-Informationen:  Kundenservice unter Nr. 800.90TURBO a

Info-ModusZuletzt gewählte Temperatur 11Seriennummer 11Menüversion 11Firmwareversion 11Garvorgangszähler/Zeitlogs 11Spannung - Ansicht zugeführter St

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTENDIESE ANWEISUNGEN BITTE AUFBEWAHREN.WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN WARNUNG: Bei Betrieb dieses Ofens müssen die fo

ii WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTENERDUNGSVORSCHRIFTENDas Gerät muss geerdet werden. Bei Kurzschluss verringert die Erdung durch ein Stromableitkabel

SPEZIFIKATIONEN UND INSTALLATION1FunktionDer TurboChef Encore-Ofen wird mit Strahlungshitze in Kombination mit fokussierter Hochgeschwindigkeits-Düsen

2 SPEZIFIKATIONEN UND INSTALLATIONZertifizierungencULus, UL EPH, TÜV, CE, FDAGerätekonstruktionAußen- Pulverbeschichtetes, korrosionsfestes Ede

SPEZIFIKATION UND INSTALLATION3GrillTrennwandGleiche Höhe wie der OfenEncore-Ofen152 mmMinimum305 mmMinimumFritteuseTisch/TresenZULUFTABZUGABZUGTrennw